おいもさまへのこだわり

おいもさまへのこだわり

鉄塔の写真は、畑から見えた桜島の噴煙です。

当店では、店主自ら生産地に足を運び、生産者の栽培に対する「嘘をつかない農業。農作物を正直に作る安全・安心を第一に考えたれた作物」だけを使用しております。

桜島の噴煙

食材・生産者へのこだわり

当店では、店主自ら生産地に足を運び、生産者の栽培に対する「嘘をつかない農業。農作物を正直に作る安全・安心を第一に考えたれた作物」だけを使用しております。

下記は、使用食材の「安納芋」について、供給頂いている農家様のコメントです。

  1. 私共が栽培している安納芋(安納黄金・安納紅)は化学肥料を抑え、有機質肥料で栽培され、安納芋「安納こがね・安納べに」は安心・安全の自慢できる美味しい安納芋「安納こがね・安納べに」です。
  2. 私共が栽培している、安納芋・紫芋は、鹿児島県の厳しい認証審査に合格したものだけをお届けさせて頂いております。出荷時には、Brix測定をし、ブランド基準を大幅にアップした発送をしております。
おいもさま

鹿児島の農林水産物認証制度とは…

安納芋(あんのういも)「安納黄金・安納紅」は安心・安全を考えて県が策定した基準に従って生産者が作業を行い、記録し、自ら点検・評価をして、改善をしていく取組を審査・認証する制度です。
従って当店の安納芋は、農薬の残留をはじめ潜んでいる危険な要因を排除し、安納芋「安納こがね・安納べに」としての安全を確保し、安納芋「安納こがね・安納べに」の安心・安全が認証されています。
生産者様が丹精込めてお作り頂いたおいもさまを当店では、「これが、まんまるやの味!」と言って頂ける為に、お客様にベストな状態でお召し上がりいただくタイミングにこだわっております。
是非多くの皆様に、「食べて頂きたい逸品」です。

焼きへのこだわり

当店では、店主自ら生産地に足を運び、生産者の栽培に対する「嘘をつかない農業。農作物を正直に作る安全・安心を第一に考えたれた作物」だけを使用しております。

セラオーブンによる焼き芋は、紙袋に入れ常温で約1週間の賞味期限があります。
農業生産者が丹精込めて栽培し収穫したお芋を、セラオーブンの遠赤外線セラミックスで焼くことにより、 お芋のデンプン質が、甘いブドウ糖・麦芽糖などに変わり、 芋密を封じ込めてふっくらとした新食感の糖度の高い甘い美味しい焼き芋になります。
生産者様が丹精込めてお作り頂いたおいもさまを当店では、「これが、まんまるやの味!」と言って頂ける為に、お客様にベストな状態でお召し上がりいただくタイミングにこだわっております。
是非多くの皆様に、「食べて頂きたい逸品」です。

安納芋

やきいも専門店まんまるや ネットショップ

この度、以前からお客様よりご要望がありました、ネットでのご注文を頂ける 当店のショップサイトを開設させて頂きました。 より多くの方に当店のお芋をご賞味頂けるよう、今後も努力精進して参ります。

まんまるやショップサイト

まんまるや LINE@

 

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